満月レモンのその後
お友達にもらった満月レモン。
３ついただいたんだけど、
うっかりしたことで
そのうちのひとつが青かびくんにやられてしまいました・・・
さすが無農薬。カビくんも大好きだよね。
残りの２つは、レモンシロップにしました。1個は皮ごと、もう1個は皮むいて。
むいた皮はもちろん・・・酵母起こしに使います～
こないだみかんの皮で酵母起こして失敗したから、今度は成功させたい。
名誉のために言っておこう・・・
みかんの皮、酵母は起きたんですが、その後の始末が悪く、ダメにしてしまいました。
美味しいレモン酵母くんになりますように。
そうそう、先日より実験していた全粒粉のルヴァン種、ちょっとお世話しきれなくなってきたので、処分しました。ごめんなさい。
匂いは、すごい匂いじゃなくなってたんだけど・・・。うぅぅ。こういう挫折はいやだ。リベンジ、します。
もう少し暖かくなって、立春過ぎて啓蟄になってくらいかな・・・って今日、立冬だねぇ。