パンと発酵の教室　パンころの日常

2018.5.23　サイトを移動しました→→→https://pancoro.shopinfo.jp/

3月の教室スケジュール

【3月の季節のパン】 ★カメロンパン　3500円（持ち帰り生地なし） ※この写真は試作中・・・〇3月9日(金)　メニュー未定〇3月13日(火)　メニュー未定〇3月16日(金)　【コラボ教室】マニアックパン教室＠シェ・ル・ボタニスト　時間未定...

チョコシュトーレン/チョココロネ試食会をします

2月だし・・・チョコ（というかココアメインですが）関連の試食会をしたいと思います。〇2/9(金) 13:00～　チョココロネ試食会〇2/13(火) 13:00～　チョコシュトーレン試食会〇2/20(火) 13:00～　チョココロネ試食会...

2/21【パン教室】パン作りの基本を知ろう～自由自在なパン作りを目指して～

パン作りっていうと、準備がめんどくさい、片付けが面倒、なんなら手もベタベタ・・・っていうイメージありますよね。でもね、パン作りの基本を押さえると、アレンジは自在だし、意外と簡単なんです。＜アレンジのひとつ、チョココロネ＞ ☆今度試食会をしますね～...

1/19,25,26　逆引きパン教室「パンの基本を知ろう」with重ね煮スープ

パン作りっていうと、準備がめんどくさい、片付けが面倒、なんなら手もベタベタ・・・っていうイメージありますよね。でもね、パン作りの基本を押さえると、アレンジは自在だし、意外と簡単なんです。＜アレンジのひとつ、チョココロネ＞パンの押さえておきたい基本は、２つ。 ...

12月の教室スケジュール

【12月の季節のパン】 ★シュトーレンＡ＋まるパン　卵・乳製品なし、国産小麦使用 5500円（まるパンのレッスンを受けられている方は4500円） ★シュトーレンＢ　卵・乳製品・砂糖・油脂なし、スペルト小麦使用 6000円（私が講師の発酵講座を受講されている方は4500円）...

11月の教室スケジュール

【11月の季節のパン】 ★シュトーレンＡ＋まるパン　卵・乳製品なし、国産小麦使用 5500円（まるパンのレッスンを受けられている方は4500円） ★シュトーレンＢ　卵・乳製品・砂糖・油脂なし、スペルト小麦使用 6000円（私が講師の発酵講座を受講されている方は4500円）...

感謝しかない

先日、長男の授業参観に行ってきましたら、国語「ちいちゃんのかげおくり」をやっていました。「かげおくり」って遊びをちいちゃんに教えてくれたのは、お父さんでした。・・・っていう出だしだけで泣けてしまう私。そういう超敏感なセンシティブすぎるところがあるので、えらい細かいと...

9/19　手相術セミナー参加の方のご感想

9/19の手相術セミナーにご参加いただいた方の、ご感想。 9/19　手相術セミナー参加の方のご感想「河本ルミ子さん」 9/19　手相術セミナー参加の方のご感想「北川涼子さん」その他の方のご感想もいただいております。 ◆何が決め手となって今回の講座をお申込みくださいましたか...

10月の教室スケジュール

【10月の季節のパン】かぼちゃパン＠3500円【10月の季節のパン】お月見パン＠3000円 ◆パンころでは、原則として初回はシンプルなまるパンを習っていただいています。まだレッスン受けたことがないけど、その他のパンも焼いてみたいという方。シンプルなまるパンと他のメニュー...

9/19　手相術セミナー参加の方のご感想「北川涼子さん」

9/19の手相術セミナーのイベントを公開して早々にお申込みくださった、北川涼子さん。 https://www.facebook.com/ryoko.kitagawa1 何をしてる人か・・・実はよく存じ上げません。今日、それを伺いたかったんだけど、次男が体調不良でね(...

昭和生まれの蟹座B型。岐阜県出身。

京都にどうしても来たくて、京都の大学に入学。その後東京のＩＴ企業にＳＥとして採用されるも、なぜか営業と販促を担当。それなりに楽しみつつも、結婚して京都に戻りました。

子どもが生まれたことがきっかけで、衣食住のこと、人生について考える中で今に至る。現在は毎日パンや何かの研究にいそしんでいます。3歳、6歳、9歳の三兄弟の母。

パンをこねること、生地の発酵をゆっくり待つこと、パン作りって子育てにも似た面白さを感じます。

もちろん、いつもいつもいい時ばかりではありません。嫌なことがあるとき、調子の悪いときもありますが、それも含めてパンに込めてしまいましょう。

今日のパンのお味はいかがでしょう？

シンプルなまるパンのレシピです

初回レッスン、シンプルなまるパンについて。

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