発酵ヤミー教室【天然酵母～発酵ジュース～酒～酢】
発酵に興味がある方。 天然酵母を起こしてみたい方。 酵母を起こしたことがあるけど、酵母液をどうしたらいいかわからない方。 酵素ジュース作ったことあるけど、それとの違いを知りたい方。 酵母パン、うまく作れなかった方。 果実酒って酒税法違反じゃないの？という疑問をお持ちの方...
今さら「君の名は。」
先日、ついにー 君の名は。を見てきました。 気になってたんです。すっきりするためにも見たかった。ロングランありがと～。 旦那：で、どうだったの？ 何回も見直すってことはないなぁー。見る人を選ぶ映画な気がする。でもさ、この映画が流行るってことはさ、やっぱトランプ政権が生まれる...
４月の教室予定
今月の新メニューは、じゃがチーズです。チーズは、よつばさんのシュレッドチーズを使っています。 季節のメニューは、いちごメロンパンです。 パンころでは、原則初回はシンプルなまるパンを習っていただいています。まだレッスン受けたことがないけど、その他のパンも焼いてみたいという方。...
お子様と来ていただくと寝付かせ上手になれます？！
今日は、シンプルなまるパンのレッスン。 こどもを連れて、教室に行けるところを探していたんだそうです。 1歳すぎのお子様と一緒のレッスン。 パンころは、何歳のお子様でもウェルカムです。生後1か月とかでも来ていただいたことありますよー。...
作らな！ 桜餅って簡単だった♡
今日は春分。お彼岸の中日ですね。 だからと言ってなんだということはないのですが、 どこから日の出してるのかなとか、そんなことが気になった今朝でした。 最近、桜餅を何度か作りました。だって簡単なんだもん。 【材料 10個分】 道明寺粉 200ｇ 砂糖 小さじ1くらい...
シンプルなまるパンのレシピです
初回レッスンでは、シンプルなまるパンを作っていただいています。 これが、私の原点であり、帰る場所のパンだから。 ・・・重っ(笑) いや、でもね、 毎日パンをどうせ食べるなら、おいしくて安心なパンがいいよね！ そんなパンが実はとっても簡単に、しかも楽しく癒されつつ作れるんだよ...
豆乳クリームパン
今日は豆乳クリームパンのレッスン。 今日、お越しいただくのは二回目。 豆乳クリームパンはちょっと気を付けることが増えます。 うっかりしていましたが、二回目におすすめなのはベーグル・シナモンロール。次、チョココロネ。マフィン・豆乳クリームパンと続きます。...
まだハッピーエンドじゃない
前回、前々回と自信にまつわるなんやらを書いてきました。 が、大事なことを書いていませんでした。 前回、世界崩壊してからの、自分再発見。 おめでとうございます！ ステージクリア！ というわけには、いかなかったんです。 どうやら、私の核、種らしきものの存在はちらと感じることがで...
【閲覧注意かもしれない】自信がほしいというのは自分の存在証明がほしいということにつながるから
前回の記事で、私は、自信がなくて、自己肯定感が低くて、それがきっかけで負のスパイラルに落ちいったという話をしました。 負のスパイラルっていうと簡単だけど、 自己肯定感がほしい、からの、自分の存在価値って何ー→→→存在ってどういうこと～ 存在。...
自信がない。自信をつけたいという人に。
大好きなお友達と昨日偶然ランチした。 子育てがきっかけで、自分を見つめなおすことになり、悩んだりする中で ・最終的に自分に自信がないのがすべての元凶 ・だけどどうしたら自信がつくんだろう ・自分は子育てに向いてないと思う ということだった。...
