Rirureさんのハンドメイドイベントに出店します
今週末、Rirureさんにて出店します。 まぁほんとセンスのいい人たちのなかに入れていただいてます。ダイヤモンドの原石、ってことで(笑) 天然酵母の ・ベーグル ・ワインレーズンパン ・プチカンパーニュ なんかを出したいと思います。もしかしたらシナモンロールも出すかもかも ...
尊敬しちゃう人。
最近、尊敬する人が以前より増えてきました。 おいしいごはんを作れる人、お菓子をつくれるひと、手先が器用な人、人のこころをつかむのが上手な人、器の大きい人。段取り上手な人。なんか運を捕まえてくる人。・・・ そして 「パンころに来てくれる人」 いや、ほんと尊敬します。...
いちごメロンパン、うまー
明日はいちごメロンパン初レッスン。 確認したいことがあって、試作しました。 確認したいこと。 5個分だったか、6個分だったか？？ 私は、お菓子系のパンは小さめのパンがいいな、と思っています。だって、お菓子系、たくさん食べると罪悪感？あるし、何よりかわいいのがいい！...
kinoの市、完売御礼！ ありがたや。
今日は雲一つない青空の朝から雲の厚い午後に。 日差しがないと寒さを感じる一日でしたが、 パン完売しました！ ありがとうございます。 ※私のブースしか映ってなくてごめんなさい。 われらがエースのじゃがチーズから、ワインレーズンパン、プチカンパーニュ、ベーグル、シュトーレン（チ...
明日kinoの市、準備中。
明日はいよいよkinoの市。 4回目になりますが、テキトウパンvs完璧主義の私みたいな構図になって、これまで3回とも翌日寝込むに近い状態でした。 完璧主義ってね、いいんだけど、不必要なところで発揮すると潰れるよねー。 それはともかく・・・、 今回は ◇ワインパン...
初回レッスン、シンプルなまるパンについて。
パンころでは、初めて来ていただいた方には 「シンプルなまるパン」を作っていただきます。 パンの作り方の工程を一番シンプルにご説明できて、一番パンのおいしさがわかって、繰り返し作りやすいパンだと思うからです。 でも、シンプルがゆえに、一番難しいパンとも言えます。...
レッスン中止（涙）
おとといは久しぶりの土曜日レッスン。 ずっと前から予約してもらっていたチョコシュトーレンレッスンでしたが 中止になってしまいました。 原因は私の体調不良。 風邪などではなく 食べ過ぎ 山菜の天ぷら、朝から食べておりました。 「いやー立春すぎると山菜がおいしいなぁ」...
砂糖実験結果
先日行った砂糖実験の結果が出ました～ 1.上白糖 2.はちみつ 3.みりん 4.モルト 5.てんさい糖 6.洗双糖 オーブンの奥のほうが温度高いので、奥のほうが色づきやすいんですが、そんな中でも モルトは色ついたなー という印象でした。...
呼吸パン教室とかヨガパン教室とかに名前変える？
今日はシナモンロールのレッスン。 お二組でいらっしゃいました。 男の子のひとりが今日はママデーだったようで、なかなか作業させてくれなかったりしたけど、それもあり。そういうのを含めて、おいしくパンを食べるとこまでもっていくのが私の腕の見せ所 ・・・だと思っていたのですが...
あたし、Winter。
今日は、kinotableさんで開催された、mariさんのカラー診断に行ってきました。 カラー診断。気にはなっていたけど、これといって決め手がなかった今まで。 「似合う色とそうじゃない色で、肌の色とか質感とか黒目の色まで違って見えるのよ～」...
