シンプルなまるパンと着物
今日のパン教室。 親子で着物でお越しいただきましたー。 きゃあ嬉しい。そして素敵すぎる着物！ 襟もとにかわいいネコたんがいて、もう素敵なんだから。割烹着を着てはったんだけど、それももうお似合いで。・・・気ぃつけんと襲うで（！） 私も割烹着、しようかな！...
ベーグルたちコロコロ
先日のパン教室。 今日は幼稚園が午前で終わりだそうです。焼いている間にお迎えに行って、お子様たちも一緒にみんなでランチしました♡ この写真は、お迎えに行っている間にこっそり撮ったよ。 ベーグルは、成形がちょっと独特だけど、どんな格好になってもそれがカワイイという、なんとも憎...
梅干しの土用干し二種
今年は、梅干しを4kg漬けました。 ・超減塩梅干し1kg ・重石の水が漏れて大変なことになった梅干し1kg ・まぁまぁ減塩梅干し2kg ちなみに、梅シロップは3kg作ったよ。 今日から土用干しを始めました。 東川恵理子さんは、番重に厚いクッキングシートを乗せて干す方法を紹介...
自己肯定感とかそういうことについての考察。今回は血を吐きそうです
先日、友人とランチに行ってきた。その友人との会話の中で、 私「自分を大切にするしかないと思ってる」 友人「人に迷惑をかけなければね」 ここから先の話は、私の中の独り言、一人遊び。なので友人をこき下ろすとか、批判するつもりはない。だが、誤解もされそうなので先に断っておく。・・...
着物で整体
着物を着ると、自分の姿勢をいやでも意識します。 姿勢が悪いと着崩れるから。 骨盤と、重心を落ち着かせるといい感じ。軸も整う。 肩に力が入っていたり、重心がふわふわしてるとものすごい着崩れる。 そんな中で気づいた、着崩れない歩き方。 「ナンバ」 知る人ぞ知る（？）歩き方ー...
梅酵母を顕微鏡でじろじろ見る
先日作った梅シロップの残り梅酵母。 どんな感じになっているのか、顕微鏡で観察しました。 酵母だらけだー。 細菌の大きさのものは見当たらないので、酵母の天下になっているもよう。 天然酵母だと、乳酸菌らしき大きさのものがよく一緒にいるんだけど、今回はいません。...
冷蔵庫にパン生地があるときー!(^^)! ないときー(/_;)
こんなあっついのに生地なんてこねてられないヨ！ いやしかしそれではパン教室、、、ゴホゴホゴホ そんなわけで夏の間のパン作りは、作りおきパンをしています。 通常の量の３～４倍をまとめてこねて、必要な時に焼いていきます。まぁ3倍くらいが一番作りやすいかなー。でも、コツをつかめば...
クリームパンが爆発する原因
今日はパン教室の講師らしい話をします。・・・なんとなく久しぶりだな💦 クリームパンを作ると起こりがちな現象。 「クリーム爆発」 まぁこんな感じです。 昨日、やっちまいました。 原因は ・生地の力が強すぎて中の圧力に耐えられず爆発...
ついに、湯文字。
着物を着るようになって、いろいろとインスピレーションが降りてきます。 ・・・あれ？ パンは？！ 着物でトイレ・・・ 着物の裾をめくって、最後に下着を下ろす ・・・下ろすのメンドー！！ 裾がじゃまー！ ノーパンだったらいいのに。...
梅シロップの残り梅をどうするか・・・梅ジャム以外。
今年の梅仕事は、3kg梅シロップ、5kg梅干しでした。 梅シロップ、なんとかできあがりました。1kgあたり1.6Lくらいの出来上がり。 で、出来上がった梅シロップの残り梅。どうします？ 梅ジャムにもできるし、そのまま食べてもいいけど、どちらもビミョウ。捨てちゃおっかなと思っ...
