パン教室したよ。それと占いとかそういうのと付き合い方について。
今日は不思議なご縁の方とのパン教室。 私よりもひとまわり？ふたまわり？年上の方です。 通訳をされているとかで、海外にも頻繁に行かれているそうです。 強い、軽やかあなお方。 パンを作るのは久しぶりだそう。 話聞いてたら料理の先生もしているとか。えー聞いてない。...
河村織物さんに潜入。
かねてより所作について習いたいと思っていたところ、数日前にＦＢにこんなのが流れてきた。 ～NHK美の壺出演～ 河村織物 店主・河村康人に学ぶ 「日常にいきる”美しい所作”」 「文様の世界」 ―重陽の節句…和久傳のお弁当にて えっ。絶対行く！！...
大量のすだち。（9/21追記）
すだちが箱で売っててさー つい。買ってしまいました。 どうすんだ。これ。箱いっぱい。 そんなわけで すだちシロップと塩すだちにしてみる。 9月7日のことです。 すだち：氷砂糖＝１：１ すだち：塩＝１０：１ 翌日くらいにはシロップが1/3くらい出て、3日でひたひたになりました...
リフォーム中。家も体も心も
今まで気になっていた、壁紙のはがれ。 一応、新築6年目。6年の間に、この人たちがべりべり剥がしてくれました(涙)。 ひどい有様でしたが、ようやく重い腰を上げ、本格的に補修を始めました。 そしてなんでも自分でやりたがるのが私の悪いところでありいいところ。...
シンプルなまるパンと着物
今日のパン教室。 親子で着物でお越しいただきましたー。 きゃあ嬉しい。そして素敵すぎる着物！ 襟もとにかわいいネコたんがいて、もう素敵なんだから。割烹着を着てはったんだけど、それももうお似合いで。・・・気ぃつけんと襲うで（！） 私も割烹着、しようかな！...
ベーグルたちコロコロ
先日のパン教室。 今日は幼稚園が午前で終わりだそうです。焼いている間にお迎えに行って、お子様たちも一緒にみんなでランチしました♡ この写真は、お迎えに行っている間にこっそり撮ったよ。 ベーグルは、成形がちょっと独特だけど、どんな格好になってもそれがカワイイという、なんとも憎...
梅干しの土用干し二種
今年は、梅干しを4kg漬けました。 ・超減塩梅干し1kg ・重石の水が漏れて大変なことになった梅干し1kg ・まぁまぁ減塩梅干し2kg ちなみに、梅シロップは3kg作ったよ。 今日から土用干しを始めました。 東川恵理子さんは、番重に厚いクッキングシートを乗せて干す方法を紹介...
自己肯定感とかそういうことについての考察。今回は血を吐きそうです
先日、友人とランチに行ってきた。その友人との会話の中で、 私「自分を大切にするしかないと思ってる」 友人「人に迷惑をかけなければね」 ここから先の話は、私の中の独り言、一人遊び。なので友人をこき下ろすとか、批判するつもりはない。だが、誤解もされそうなので先に断っておく。・・...
着物で整体
着物を着ると、自分の姿勢をいやでも意識します。 姿勢が悪いと着崩れるから。 骨盤と、重心を落ち着かせるといい感じ。軸も整う。 肩に力が入っていたり、重心がふわふわしてるとものすごい着崩れる。 そんな中で気づいた、着崩れない歩き方。 「ナンバ」 知る人ぞ知る（？）歩き方ー...
梅酵母を顕微鏡でじろじろ見る
先日作った梅シロップの残り梅酵母。 どんな感じになっているのか、顕微鏡で観察しました。 酵母だらけだー。 細菌の大きさのものは見当たらないので、酵母の天下になっているもよう。 天然酵母だと、乳酸菌らしき大きさのものがよく一緒にいるんだけど、今回はいません。...
