冷蔵庫にパン生地があるときー!(^^)! ないときー(/_;)
こんなあっついのに生地なんてこねてられないヨ! いやしかしそれではパン教室、、、ゴホゴホゴホ そんなわけで夏の間のパン作りは、作りおきパンをしています。 通常の量の3~4倍をまとめてこねて、必要な時に焼いていきます。まぁ3倍くらいが一番作りやすいかなー。でも、コツをつかめば...
クリームパンが爆発する原因
今日はパン教室の講師らしい話をします。・・・なんとなく久しぶりだな💦 クリームパンを作ると起こりがちな現象。 「クリーム爆発」 まぁこんな感じです。 昨日、やっちまいました。 原因は ・生地の力が強すぎて中の圧力に耐えられず爆発...
ついに、湯文字。
着物を着るようになって、いろいろとインスピレーションが降りてきます。 ・・・あれ? パンは?! 着物でトイレ・・・ 着物の裾をめくって、最後に下着を下ろす ・・・下ろすのメンドー!! 裾がじゃまー! ノーパンだったらいいのに。...
梅シロップの残り梅をどうするか・・・梅ジャム以外。
今年の梅仕事は、3kg梅シロップ、5kg梅干しでした。 梅シロップ、なんとかできあがりました。1kgあたり1.6Lくらいの出来上がり。 で、出来上がった梅シロップの残り梅。どうします? 梅ジャムにもできるし、そのまま食べてもいいけど、どちらもビミョウ。捨てちゃおっかなと思っ...
折り込みシートを使わない折り込みパンの試作。
やっとパンの話。 こんなん試作しています。 折り込みシートを買ったり、あらかじめ作ったりするの面倒だから、それっぽくなるように作ります。 ・・・なんだけど。紅茶オレンジパンとかレモンクリームパンが食べたくなってきた。 あぁ! 大葉のパンも食べたくなってきた💦...
ひも作り。たすきに。腰ひもに。
また、着物系の話。 着物で水仕事するときは、たすきをしています。割烹着でもいいんだけど、割烹着ないから。 たすきは、着付けで使う腰ひもを使ったり、その辺にあったロープ紐みたいなん使ったりしてました。 でもさ、いかにも腰ひも使うってのはなんだかな。懸案事項としてひっかかってま...