レモン酵母起きた！

実験と称して色々な酵母を起こしている話。

先日もらった満月レモン。

レモン皮から酵母起こしが成功しました。おめでとう～

えーと、よく見ると泡立ってます・・・。

まだこれからどんどん元気になっていきますよ～。

ミニ講座付きレッスンの第2回目では、私がこんな急に天然酵母起こしが上手になったわけ。

ではなく、

「天然酵母を安全に起こす方法と、酵母の先にあるものは・・・酢？」（仮）としてお送りしたいな～と思っています。

いつごろパンになるかな～

#発酵 #実験