むべなるパン

先日お隣さんにいただいたむべの実

無事酵母が起きたので、パンにしました。

むべ自身はうっすらとした甘味とねっとりとした食感だし、

日本の果物（少なくともお隣の）なので、

ぬかを混ぜてカンパーニュ風にしてみました。

半分切って試食してからお隣に持って行ったよ。

酵母マスターの道はまだまだ続く～

#実験