嬉しい感想もらってテンション上がってます
今日は、シンプルなまるパンのレッスンです。
6か月の赤ちゃん連れではるばるお越しくださいました。
どこでパンころを知ったんだろう・・・と思って聞いてみましたら
「ふつうにネットで検索しました」
まじで。検索にひっかかってくるんや。
「京都、パン教室とかで検索しました。だいぶ下のほうでしたけど」
うん・・・ですよねー。これから上位に表示されます！ きっと！
でもそんな下のほうにあった教室に来てくださってありがとうございます。
これも何かのご縁があったんですね。
「なぜ？のところをくわしく教えてもらえたので、自分で１人でできそう！と少し自信になりました。すっごく楽しいです！！」
「むちゃくちゃ美味しかった」
おうちでも実践しやすいパン、をお伝えしていきたいと思っています。そう思ってもらえて嬉しいです。
このパンをマスターすると、なんでもアレンジできるので、・・・次の教室に来てもらえなくなるかも（涙）。
そうそう、最近天然酵母の話ばかりしていましたが、教室のレッスンではイーストを使ってます。でも、イースト臭ないし、天然酵母に近い、雰囲気があると思います。
「ブログ読んでたんですが、天然酵母でつくるのかと思ってましたー」
いやいやいやいや・・・あくまで、イーストメインです（今のところ）。
でも、イースト使ったパンの参考になるので、天然酵母の研究（？）をやっております。
パン作り、初めての人は、無理せずイーストを使いましょう・・・。