2016年は低空飛行からの出発です☆
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。
・・・って、新年入ってもう10日以上たってるよ！
ここ1週間以上、気持ちが低空飛行。やる気出ない。
パンもしばらく作っていませんでした。
今日は久しぶりにパン生地をこねました。
気づいたのは
「パンは私の一部だった」
疲れているからパン作りをお休みしたはずが、
パン作りをしないから、気持ちが乗らない。
いつの間にか、そんな関係になっていた。
パンたち、酵母たち、ほったらかしてごめん～。
もやしもんの主人公の気分だな。
とか言ってるのに、パンじゃなくて2016年のおせちの備忘録。
・黒豆
・たたきごぼう
・紅白なます
・煮しめ
・田作り
・かまぼこ
・きんとん
今回ニヤニヤだったこと
・田作りを作ったフライパンでそのままたたきごぼうを作ったら、洗い物が少なくてすんだ
今回失敗したこと
・黒豆の砂糖をけちったせいか、色が薄くなった
・きんとんのさつまいもの下ごしらえをしっぱいした。炊飯器でやったらうまくいくとか聞いたので試してみたけど全然うまくいかないし、色も変色しちゃった。
黒豆の煮汁の色があまりに濃いので試しに染めてみたら結構すごい色に染まった。
媒染液？として塩水使ってみました。
金属イオン、鉄とかアルミじゃなくてナトリウムでもいいのかなと思って。
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