抹茶コロネー
今日は抹茶コロネのレッスンでした。
ココアクリームのチョココロネが通常メニューですが、ちょっと苦手だ（苦手になってきた）ということで抹茶クリームをご提案。
抹茶クリーム、絶賛していただきましたーうれしいですぅ♡
今日の付け合わせはレンコンポタージュと大根の煮物。
※レンコンポタージュは朝、主人にダメだしされました。粒々感が気持ち悪い。味が微妙。
調整しなおしてお出ししました。
大根は、おだしで炊いて、梅干しをぽちゃーんと入れただけの簡単なものですが、
年末年始、なんだかんだ暴飲暴食した私の胃腸にもやさしいお味でありました。
この大根の煮物はデトックス効果が高いらしい、です。
ともかく、私が今食べたい味に近いなと思ったので作ってみました。
大根は葉付きで買ってきたんですが、葉を落として放置してたら、切ったところから液体がしみだしていました。試しに味見してみたら、
「すっごく甘い！」
オリゴ糖？？麦芽糖？？ ショ糖系の甘さじゃなくて、やさしい甘さでございました。
そういえば先日故あってグリセリンなめちゃったのですが、それに似た味でした。グリセリンは大根からは出ないよね・・・？
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