中華まんもパンの仲間に入れてあげよう
今日は肉まんレッスンです。
肉まんって作れるの？ パンなの？
というイメージもありますが、餃子をつくるのと同じように作れます。ゆっくり発酵させるので、生地のおいしさも楽しめます。もちろん重曹・ベーキングパウダーは使ってません。
自分で作れば、具もお好みで加減できるので、楽しいと思います。
具は、たけのこの代わりににんじんを使って
歯ごたえを楽しみます。ゆでたけのこがあれば本格的。
具の味付けに、オイスターソースを使ってもおいしいと思います。
今日のスープはそのままキャベツのスープでした。
昆布だしと塩だけなので、キャベツの甘みが引き立ちます。
でも、肉まんは必ずあたためて食べてくださいね・・・冷めた肉まんってかなり残念。
（さっき冷めたのを食べて残念になっていました。）
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