酵母はPM5.0 くらいです
家電量販店に行ったときのこと。
ダイソンのピュアホットアンドクールが気になりました。
PM2.5はもちろんのこと、PM0.1レベルも除去してくれるそうです。
私はハウスダストのアレルギー持っているのでめっちゃ気になります。
でも、うちの場合、結局掃除しろよ、ってところに落ち着くんですが(;´･ω･)
ほんとの定義は確認していませんが、
ダイソンのＨＰから推測するに、PM1を1マイクロメートルと定義しているみたいです。
そうすると、酵母はPM5.0くらいです。
※いろいろ調べてると言っている大きさに結構差があります。３マイクロメートル～１０マイクロメートルとか
酵母には1倍体と2倍体ってのがあって大きさが違うのでそのへんとかも関係してるのかな。
今日はこれ以上調べる気が起きないのでいったん終了。
ちなみに細菌はもう少し小さい。
細菌と酵母は、微生物、のくくりに入っていますが
原核生物と真核生物ってことで生物学的にはどうもかなり違うところにいるらしい。
高校生物で習うようですが、記憶にないです。生物Ａは履修していたはずだけど、あれ？ 貝の解剖とか牛の目の解剖したことしか覚えてない。ごめんね、先生。でも、今復習？してます。
そうそう、パンころは新たな装備を入手しました。
念願だったＰＨ計と糖度計（Ｂｒｉｘ）です。数か月悩んでいたけど、買っちゃった。早く買えばよかった。
これで酵母の生態をより詳しく調べちゃうぞ。
ＰＨ計は精密すぎて、けっこう丁寧に扱わないといけないらしい。大丈夫かな。壊したりしそう（こどもじゃなくて私が）。
・・・・・・
3月以降のパンメニューを考えています。
・メロンパン
・抹茶シュトーレン
・抹茶豆乳ドーナツ
・カンパーニュ（これは基本メニューだけど）
・バゲット
・パンオレザン レーズンいっぱいのハード系パン
・パンオノア クルミのハード系パン
なんだかいっぱいあるなぁ・・・。
作ってみたいパンがあればぜひお寄せください～。
パンころは、
・私が食べたいor家族に食べてもらいたいパン
・作りやすいパン
をモットーにこれからもメニューを選んでいきたいと思っています。