ちょっと反省中：初心と探求のあいだ
「パン、どんどん進化してるやん」
先日、ブログを見てのご感想をいただきました。
うん、進化っていうかマニアックっていうか。
「やっぱり偏ってるわー（笑）」
凝り性、なんですわ、たぶん。
顕微鏡とかいろんな計測機器取り揃えるなんてまぁなかなかせえへんわな。
今日、教室していて気づいたこと。
私、初心まったくもって忘れてる。
私のなかで当たり前になってるパンに関する知識、ほかのひとにとっては当たり前でない。
そりゃそうなんだけど、ちょっと最近凝りすぎてて、そのあたりが見えてなかったなー。
特に今日は実験教室だったたけに調子に乗ってたー
パンころの原理原則は、シンプルで簡単パン。
通常のパン教室は、おうちで作りやすくてわかりやすいパン教室を心がけています。難しいことは言わない。
それでも、なんだか専門用語とか出てきてわからん、とか説明が早すぎてわからん、などありましたら
聞いてくださいねー
普段のパン教室でも何かとお話していますが、
パンに関することが気になってきたら、ぜひ、講座受けてみてヨ。
私が今まで気になったことやわからなかったこと、を体系的にまとめています。みっちりご説明します。
超オトクな講座になっております♪