今日は少ししゃべりすぎました
今日はいちごメロンパンのレッスン。
手前は試作として私が作ったブルーベリーメロンパン。
ほんのりピンクのいちごメロンパン。
奥は天然酵母のベーグル。1個パッカーンってなってるけどまあそれも味
せっかくなのでいちごメロンパンとブルーベリーメロンパンを食べ比べしてみました
「いちご、おいしい。ブルーベリー、ブルーベリーの味がしない。」
単なる紫色のメロンパン、ってことですね・・・。でも、焼きたてより冷めたほうがおいしいパンなので、冷めたら感じが変わります。
そういえば
なんだか今日は、不思議な一日でした。
何度か憑依されたような感覚がありました。
憑依っていうと誤解を招くね、なんだか口が勝手にしゃべっていくっていうか、理性で何をしゃべるか考えようとするんだけど、それより先に口がしゃべってる。
午後、kinoの市のチラシを作るべく、kinotableのyukiさんと一緒にチラシ作りしたんだけど、その時も同じ感覚がありました。
そういうときってものを考えずに話してるので何を話したかあんまり覚えてない。
たまにそういう酔っ払いモードがあります。
通常モードでは人の話を聞くのが好きです。
ですが酔っ払いモードではようしゃべります。
そうそう、今日レッスンに来てくれた人は、年末から何度も来てもらって・・・えっと8回目？？まじか。
おうちでも何度も作ってはるし、もうパンころ・マスタークラスだな。
まだ、基礎理論？をお伝えする講座付きレッスンがあるのでお伝えできることはまだまだありますが、もしも受講してもらったら、もう私からは教えること、なくなっちゃうかもー（汗）
でも、講座付きレッスンはどんどん増えそうなので、まだ大丈夫。
ん・・・大丈夫って何？！
◇3月教室予定◇
3月8日（火）、11日（金）発酵実験（残1組）、15日（火）、17日（木）抹茶シュトーレン（残1組）、22日（火）ベーグル（残1組）、30日（水）、31日（木）※土日祝やこれ以外の日程をご希望の方はご相談ください。
以下今日のつぶやき：
4月のメニューはカンパーニュと決めておるのですが、それ以降、どうしようかな。
最近パンころはインフレし始めているのでレッスン料、変わるかも。すぐではないけど
あ、フランスあんパン食べたい。作ってみよう
クロワッサン、どうする。バターなしで作れるかどうか。やってみるか
チャバタとかどうや
製法の研究と酵母の研究、ちょっとほったらかしになってた
とりあえず酵母優先