利き酒ならぬ利きパンーーー実験教室
今日は実験教室。 小麦粉の種類を変えたらどんな違いがでるのかな!? 5種類で比較。 ・春よ恋 ・はるゆたか ・南のめぐみ ・ゆきちから ・リスドォル 北海道から2選手、九州・東北・外国からそれぞれ1選手ずつエントリーです。 結果・・・それぞれおもしろい個性を持っていました。...
2018.5.23 サイトを移動しました→→→https://pancoro.shopinfo.jp/
昭和生まれの蟹座B型。岐阜県出身。
京都にどうしても来たくて、京都の大学に入学。その後東京のIT企業にSEとして採用されるも、なぜか営業と販促を担当。それなりに楽しみつつも、結婚して京都に戻りました。
子どもが生まれたことがきっかけで、衣食住のこと、人生について考える中で今に至る。現在は毎日パンや何かの研究にいそしんでいます。3歳、6歳、9歳の三兄弟の母。
パンをこねること、生地の発酵をゆっくり待つこと、パン作りって子育てにも似た面白さを感じます。
もちろん、いつもいつもいい時ばかりではありません。嫌なことがあるとき、調子の悪いときもありますが、それも含めてパンに込めてしまいましょう。
今日のパンのお味はいかがでしょう?