着物。私のこども時代。
昨日のはなし。 風邪ひいてるんだけど、病院（通院）行かないといけない。今日を逃すとしばらく行けないし。 どうせ出かけなきゃいけないので、着物を着てみました。 着物、着慣れないので出かけようかどうしようか、周りの人にどう思われるかとか恥ずかしい思いしたらいやだとかいろいろ思っ...
自己肯定感を育てるとかもういいよね？
私、刃を持ってます。すんごい切れ味の刃。 この刃をどう使っていったらいいのか、それとも懐にずっと忍ばせておいたほうがいいのか、考え中。 ときどき、その刃を自分に向けちゃったり、人に向けちゃったりしている。 生身に向ければけがをするけど、上手に使えればおいしい料理を作れるし、...
体調が悪いわけを考えてみる
４月～５月、波はありますが、ちょっと調子悪くしていました。 私の調子悪いは、体よりも心に出る。 やる気出ない。すぐ疲れる。いらいらする。 そして体にも出た（今はのどの風邪）。 振り返ってみると 周りのことを批評する（元気） →その批評が全部自分に返ってきてしんどなる...
ガスオーブン、きたーー
家庭用電気オーブンで、おいしく焼けるパン教室！ ということで、かたくなに購入を見送っていたのですが、ついに購入しました。 購入理由 ・大量にパンを焼くときの予熱とか温度管理とか、ほんましんどくなってきた。 ・１個ガスコンセント空いてる 今まで買わなかった理由...
DIY頑張り中
先月から少しずつ、キッチン周りを改造しています。家を建てたときからずっとずっとやりたかったことでした。 この写真の壁はホーローなので、釘が打てません。で、今までマグネットでいろいろ貼り付けていたんだけど、ごちゃっとしてたし、キッチンの中で手が届きやすいところなので、棚をつけ...
異端の数 ゼロ
体調を崩しているせいか、三男の昼寝が長い。 添い寝しながら読んだ本 ちょっと難しいところもあったけど、どんどん読み進めてしまえる面白さがあった。 私のへーなポイント ・西暦になんで0年がないのか ・高校の微積は信仰にすぎない ・０と無限は正反対で同等...
小豆メロンパン
「けーこせんせ、いちごをね、小豆にできますか？」 いちごメロンパンのレッスン中に聞かれた質問。 えっ？ 小豆ですか。小豆ねぇ、できると思うけど、味的に想像できない。 （最近、酸っぱいものがほしくてしょうがなくて、そんなんばっかり考えてるからだと思うけど）...
粉から天然酵母を起こしてみる・・・失敗と成功
昨日はkinoの市でした。 あいにくの雨の中、足をのばしていただきありがとうございました。 私はお話するのが大好きなので、声かけられたらぜひ話し込んでみてください♪ 今回来られなかった方も、来月はぜひ♪ 市のときは、段取りやらなんやらでばたばたしていることが多いのです（たい...
味噌・・・なのか？
先日、味噌づくりをしました。 わざわざ記事にするってことは、はい、何か実験してますよ。 通常、大豆と麹と塩で味噌をしこみますが、これと別に 「前回の味噌と大豆と塩を混ぜてみた」 before（再現） after ぱんぱんに膨らんでる！ えっと、どんな発酵をしたのかな。...
お題：1時間でパンを焼き上げろ
先日のお休みの日。 「ママーおなかすいたー」 「ママーパンないのー」 「最近パン作ってないよねー」 う〃 ママのパンは時間かかるねん！ ・・・でも1時間時間くれたら・・・作ります・・・。 「課題：1時間以内にパンを焼き上げろ」 回答：チョコベーグル ・ベーグルを選びました。...
